José Agustín Arrieta
Artista del siglo XIX
Antes que mexicano, yo siempre me consideré poblano. Mi pasión por mi tierra natal se vio reflejada en mi obra: encontré inspiración en las escenas mundanas y cotidianas donde aparecían chinacos, chinas poblanas, soldados, aguadores, clérigos, caballeros y mendigos. A nivel artístico, siempre busqué enriquecer mi obra con una buena composición, el uso de los colores, la anatomía y el equilibrio. El mejor ejercicio era hacer bodegones en los que presentaba las hermosas viandas que brinda nuestra tierra.
Tres esperanzas para el futuro:
Que atesoremos nuestro mestizaje. Que nos sintamos orgullosos de nuestra gente. Que gocemos de nuestra gastronomía única.